Fast food devinde skandal! Ölümcül bakteri bulundu...

Son günlerde, McDonald’s’ın ABD şubelerinde sunulan bazı ürünlerde ölümcül E. coli bakterisinin bulunması, ülkede büyük bir gıda skandalına yol açtı. Yetkililer, bakterinin kaynağının Kaliforniya merkezli bir ürün şirketi olduğunu ve bu şirketten gönderilen soğanların çeşitli eyaletlere dağıtıldığını açıkladı. Dağıtılan soğanlarda E. coli bakterisinin tespit edilmesi sonucu birçok kişi hastaneye kaldırıldı ve maalesef bir kişi hayatını kaybetti.

KÜRESEL RESTORAN ZİNCİRLERİNDEN ÖNLEM

Bu gıda skandalının ardından, Taco Bell, Pizza Hut, KFC ve Burger King gibi küresel restoran zincirleri, menülerinden soğan içeren ürünleri hemen çıkardı. Gıda güvenliği konusunda endişeler artarken, tüketiciler arasında paniğe yol açan bu olay, gıda denetimlerinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi.

TÜRKİYE'DE KOLALARIN ANTİBAKTERİYEL ÖZELLİĞİ

Öte yandan, Türkiye’de üretilen kolaların E. coli bakterisine karşı etkili olduğu ortaya çıktı. 2015 yılında Cumhuriyet Bilim Dergisi’nde yayımlanan bir araştırma, Türkiye’de üretilen kolaların E. coli ve salmonella gibi bakterilere karşı antibakteriyel özellik taşıdığını ortaya koydu.