Tavuk üreticisini kuş gribi vurdu: Yumurta fiyatlarına rekor zam

New York ve çevresindeki marketlerde, yumurta alımına kısıtlamalar getirildi. Bazı satış noktalarında bir düzine yumurtanın fiyatı 10 dolara kadar çıktı. Ayrıca, kuş gribinin yayılmasını önlemek için bazı ilçelerdeki canlı kümes hayvanı pazarları geçici olarak kapatıldı. Bazı marketlerde, müşterilere "Her kişi yalnızca 3 karton yumurta alabilir" şeklinde uyarılar asıldı.

YUMURTA ÜRETİMİ VE TAVUK SAYISINDA CİDDİ DÜŞÜŞ

ABD'deki yumurta üreticileri, kuş gribinin yüksek derecede patojenik türünün (HPAI) yayılması nedeniyle her ay milyonlarca tavuk itlaf edildiğini açıkladı. Bu durum, ülke genelindeki kümes hayvanı çiftliklerinde büyük üretim kayıplarına yol açtı. 2022 yılından bu yana 110 milyon yumurta tavuğunun itlaf edilmesiyle, yumurta tedarikinde ciddi sıkıntılar yaşanıyor.

RESTORANLAR VE FAST FOOD ZİNCİRLERİNDE FİYAT ARTIŞI

Kuş gribinin etkisiyle yumurtalı kahvaltı ve sandviçler sunan bazı restoranlar ve fast food zincirleri, menü fiyatlarını artırmak zorunda kaldı. ABD Tarım Bakanlığı'nın yayımladığı Aralık 2024 raporunda, yumurta stoklarının azalmasının da kuş gribi salgınıyla bağlantılı olduğu vurgulandı.

YUMURTA FİYATLARINDA TARİHİ ARTIŞ

ABD Çalışma Bakanlığı verilerine göre, son 5 yılda yumurta fiyatları yaklaşık yüzde 160 oranında artmış durumda. Bu fiyat artışının, kuş gribi salgınının etkisiyle daha da hızlanması bekleniyor.