Kahve ve çikolata tutkunlarına kötü haber! Dev zam yolda: Lüks olacak

Kahveseverler için kötü haber! Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya'da yaşanan kuraklık, küresel kahve fiyatlarının hızla yükselmesine neden oldu. Çikolata üretiminde kullanılan kakao fiyatları da aynı şekilde artarken, bu durum zincir kahvecilerden market raflarına kadar her yerde fiyatlara yansıdı.

KAHVE ÜRETİMİNDE BÜYÜK DÜŞÜŞ

Brezilya, küresel kahve üretiminin üçte birini karşılıyor. Ancak bu sezon, kuraklık ve kötü hava koşulları nedeniyle hasat beklentilerinin altında kaldı. Üstelik Vietnam gibi robusta kahve üretiminde önemli bir yere sahip ülkelerde de hasat başında görülen yoğun yağışlar, kahve üretiminde düşüşe yol açtı.

Uzmanlar, Brezilya'daki kuraklığın etkilerinin 2025 yılına kadar devam edeceğini, bu nedenle kahve fiyatlarındaki artışın sürebileceğini öngörüyor.

KAHVE FİYATLARINDA REKOR ARTIŞ

Küresel kahve fiyatları yalnızca son bir haftada %8,4 değer kazandı. 2024 yılı başından bu yana fiyatlar toplamda %74 oranında artmış durumda. Özellikle Arabika kahve vadeli işlemleri pound başına 3,28 dolara, robusta kahve ise ton başına 5.573 dolara yükseldi.

Kakao fiyatları da bu artış trendinden etkilenerek ton başına 9.235 dolara çıktı.