Canan Karatay sırrını açıkladı! Yiyen zıpkın gibi oluyor

Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerdiği baharat sumak tarihte “padişah baharatı” olarak da anılıyor. Bu şifa kaynağı, sıcak suyla karıştırılarak tüketildiğinde bağırsakları canlandırıcı bir etki gösteriyor.

Yoğurtla birlikte ya da bitki çayı olarak tüketildiğinde etkisi daha da artan bu baharat, özellikle Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında sıkça kullanılıyor.

Kırmızı renkli meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen bu aromatik baharat, hem yemeklere eşsiz bir tat katıyor hem de sağlık açısından sayısız yarar sunuyor.

DOĞAL BİR ANTİOKSİDAN DEPOSU

Sumak, içerdiği yoğun antioksidanlar sayesinde vücudu zararlı serbest radikallere karşı koruma altına alıyor.

İçeriğindeki antosiyaninler, flavonoidler ve fenolik bileşenler sayesinde hücreleri yeniliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kronik hastalıklara karşı direnci artırıyor.

İLTİHAPLARA KARŞI DOĞAL DESTEK
Sumağın bünyesinde bulunan doğal maddeler, iltihap önleyici özellikler taşıyor.

Bu sayede eklem rahatsızlıklarında, özellikle romatizmal hastalıklarda rahatlatıcı etki sağlayabiliyor ve ağrıları hafifletmeye yardımcı oluyor.

SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIYOR

Gaz, şişkinlik ve hazımsızlık gibi yaygın sindirim şikayetleri üzerinde olumlu etkileri bilinen sumak, mide ve bağırsak enzimlerini destekleyerek sindirim sürecini kolaylaştırıyor.

Özellikle yemek sonrası tüketildiğinde mideyi rahatlattığı gözlemleniyor.

KAN ŞEKERİNİ DENGELİYOR

Bilimsel araştırmalara göre sumak, kan şekeri seviyelerini dengeleme konusunda da etkili olabiliyor.

İnsülin direncini azaltıcı özellikleri sayesinde diyabet hastaları için doğal bir destekleyici olabileceği düşünülüyor.

KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI KORUYOR

Sumağın bir diğer dikkat çekici yönü ise kalp-damar sağlığı üzerindeki etkileri.

Antioksidan içerikleri sayesinde damarları gevşetici bir etkisi bulunuyor, tansiyonu dengeleyebiliyor ve kötü kolesterolü azaltabiliyor.

Bu da kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir rol üstlenmesini sağlıyor.

Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.