Dışarıda iftar yapmak çok pahalıya patlayacak! İftar menülerine dev zam: 4 kişilik aile 18 bin TL ödeyecek

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte iftar menülerine yapılan zamlar, İstanbul'daki restoranlarda adeta fırtına estiriyor. Geçen yıl kişi başı 500 TL’den başlayan iftar sofraları, bu yıl yüzde 25-50 oranında artış gösterdi. Lüks restoranlarda ise çorba, ara sıcak, ana yemek ve tatlıdan oluşan iftar menülerinin kişi başı fiyatları 4 bin 500 TL’ye kadar çıkarken, 4 kişilik bir ailenin toplam maliyeti ise 18 bin TL’ye ulaşıyor.

ZAMLARIN TEMEL SEBEBİ ARTAN MALİYETLER

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı Ramazan Bingöl, iftar fiyatlarındaki artışın başlıca nedenlerini açıkladı. Bingöl, artan kira bedelleri, hammadde maliyetleri, kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş ve personel giderlerinin bu zamları tetiklediğini belirtti. Ayrıca, İstanbul merkezdeki restoranların fiyatlarının oldukça yüksek olduğunu ancak şehir dışında, merkezden uzak bölgelerde bu maliyetlerin daha düşük olduğunu vurgulayarak "İstanbul'da 4 kişilik bir aile, lüks bir restoranda iftar açmak isterse 18 bin TL ödemek zorunda kalabilir. Ancak merkezden uzak restoranlarda bu maliyet 3 bin 500 TL'ye kadar düşebiliyor. Anadolu'da ise kişi başı 300 liradan başlayan iftar menüleri, bin liraya kadar çıkabiliyor. Bu durum, İstanbul ile Anadolu arasında ciddi bir fiyat farkı olduğunu gösteriyor" dedi.