Bal ve kaşar peynirdeki hile ifşa oldu: Bakanlık yeni listeyi yayımladı

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen gıda ürünlerine ilişkin yeni denetim sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Laboratuvar analizleri sonucunda çok sayıda süt ürünü, bal ve zeytinyağı numunesinde ciddi hilelere rastlandı. Açıklanan listede, Türkiye’nin çeşitli illerinden firmalara ait ürünlerde, mevzuata aykırı içerikler tespit edildi.

KAŞAR PEYNİRLERİNDE BİTKİSEL YAĞ VE NİŞASTA ÇIKTI

Peynir ürünlerinde yapılan incelemelerde birçok örnekte süt yağı yerine bitkisel yağ ve nişasta kullanıldığı ortaya çıktı. "Tam yağlı" olarak satılan ürünlerin çoğunda yağ oranının düşük olduğu belirlendi. İşte sahtecilik tespit edilen firmalardan bazıları:

• ZENİ Süt ve Süt Ürünleri (TATSAN ve Karapınar markaları, Bilecik): Kaşar peynirinde bitkisel yağ ve nişasta; tost peynirinde nişasta tespit edildi.
• AYLAÇ Süt ve Yem (Aksaray): Kaşar peynirinde bitkisel yağ ve düşük yağ oranı.
• BEREKET Mandıra (Adana): Kaşar peynirinde benzer şekilde bitkisel yağ ve düşük süt yağı oranı.
• ŞARLAK Hayvancılık (İzmir): Tost peynirinde bitkisel yağ kullanımı.
• Balda Gerçek Dışı Etiketler: Süzme Bal Değil, Taklit Ürün

Denetimler, bal ürünlerinde de ciddi düzeyde taklit ve tağşiş yapıldığını gözler önüne serdi. Süzme bal olarak satışa sunulan birçok üründe, gerçek bal dışı içeriklere rastlandı:

• Yazanoğlu (SEM-AS Gıda, Ankara): Süzme çiçek balında taklit ürün.
• HASKAYMAK (HASTÜRK Gıda, Ankara): Süzme balda sahtecilik.
• BİTABAL (BAL KOP Gıda): Tağşişli süzme çiçek balı.
• HappyLife (CD Organik, İstanbul): Organik etiketli balda bile taklit içerik tespit edildi.

ZEYTİNYAĞINDA TOHUM YAĞI KARIŞTIRILDI KALİTE DÜŞÜRÜLDÜ

Zeytinyağında yapılan analizlerde ise natürel sızma ya da soğuk sıkım olarak satılan birçok ürüne tohum yağı karıştırıldığı belirlendi.

• Özel Ayvalık (Zeki Koçhan, Aydın): Natürel sızma zeytinyağında tohum yağı.
• Polat Hipermarket (İstanbul): İki farklı markada tağşişli sızma zeytinyağı.
• Marmara Edremit (İzmir): Soğuk sıkım yağlarda tohum yağ karışımı.
• Ayvalık Kooperatif (Bursa): Düşük kaliteli ve tağşişli erken hasat zeytinyağı.