Hamur açmadan evde mantı yapın! Orijinalinden hiçbir farkı yok: Kolay mantı tarifi

Evde mantı yapmanın zahmetli ve zaman alıcı olduğunu mu düşünüyorsunuz? Artık öyle düşünmenize gerek yok. Hamur açmadan, elinizi hamura sürmeden evde gerçek mantı yapmanın kolay yolunu keşfedin! İşte adım adım tarif ve detaylar:

KOLAY EV YAPIMI MANTI TARİFİ

Evde mantı yapmayı hiç bu kadar kolay görmediniz! Bu tarifle hamur açma işlemiyle uğraşmadan, pratik bir şekilde mantı hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

İç Malzeme:

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• Tuz
• Karabiber

Hamur İçin:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağından bir parmak eksik un (Hamurun kıvamı yumuşak olmamalı; köfteleri sarıp suda ayrışmaması için koyu kek kıvamında olmalı.)

YAPILIŞI

• Kıyma, rendelenmiş ve suyu sıkılmış kuru soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak yoğurun. Bu harcı mantı için hazır hale getirin.

• Hamur için yumurta, su, tuz ve unu karıştırarak koyu kek kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, köfteleri suda ayrıştırmadan pişirebilmeniz için önemlidir.

• Hamuru hazırladıktan sonra, köfteleri buzluğa koyup biraz donmasını sağlayın. Bu adım, köftelerin mantı hamurunda daha iyi şekil almasını sağlar.

• Köfteleri donduktan sonra, mantı hamurunu çırpın ve köfteleri tek tek bu hamura batırarak kaynayan suya dikkatlice bırakın. Köfteleri suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin. Hamurlar pişmeye başladıktan sonra tabanda kalacak, pişen hamurlar suyun yüzeyine çıkacaktır.

• Mantılar haşlandıktan sonra, süzgeç yardımıyla servis tabağına alın. Üzerine süzme yoğurt ve salçalı tereyağlı sos ile servis edin.