Pişinizin yağ çekmemesi için bunu deneyin: Sonuca inanamayacaksınız.

Evde pişi yaparken en sık karşılaşılan sorunlardan biri, pişilerin fazla yağ çekmesidir. Ancak, basit bir hile ile bu sorunu tamamen ortadan kaldırabilirsiniz: Hamura süt eklemek. Sonuca inanamayacaksınız!

PİŞİ YAPARKEN NEDEN SÜT EKLEMELİSİNİZ?

Süt, hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlarken, yağ çekmesini de önemli ölçüde azaltır. Hamura eklenen süt, pişilerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Bu yöntemle, pişileriniz hem daha sağlıklı olacak hem de tadına doyulmaz bir lezzet kazanacak.

YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ YAPIMI

MALZEMELER:

2 su bardağı un

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 paket instant maya (10 gr)

1 yemek kaşığı şeker

1/2 su bardağı ılık su

Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve maya, şeker, tuz ekleyin.
Ilık suyu ve sütü yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurun üzerini örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Hamurdan yuvarlak şekiller kesin. Kestiğiniz hamurları tekrar mayalanması için 15 dakika dinlendirin.
Geniş bir tavada yağı kızdırın. Pişileri, altın rengi olana kadar her iki tarafını da kızartın.
Kızarttığınız pişileri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağın süzülmesini sağlayın.