Keten tohumu yıllarca yanlış tüketildi! İşte doğru kullanımı ve faydaları

Keten tohumunun sağlığa olan faydalarından tam anlamıyla yararlanabilmek için öğütülerek tüketilmesi gerektiği belirtiliyor. Uzmanlar, bütün halde tüketildiğinde sindiriminin zorlaştığını ve vücut tarafından tam olarak emilemediğini ifade ediyor. Öğütülmüş keten tohumunun tazeliğini koruyabilmesi için küçük porsiyonlar halinde hazırlanması ve hava almayan bir kapta saklanması öneriliyor.

Keten tohumunu tüketmenin en pratik yollarından biri, yoğurt, salata veya smoothie'lere eklemek. Ayrıca hamur işlerine katılarak ya da çorba ve yemeklerde kullanılabiliyor. Günlük olarak 1-2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu tüketmek, sindirimi desteklerken omega-3 yağ asitlerinden de maksimum fayda sağlamaya yardımcı oluyor.

Keten tohumu, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan bileşenler içeriyor. Yapılan bilimsel araştırmalara göre, düzenli keten tohumu tüketimi hem sistolik hem de diyastolik tansiyon seviyelerini düşürerek kalp-damar sağlığını destekliyor. Kalp ve damar sağlığını koruyucu etkileri sayesinde, tansiyon hastaları için doğal bir destek kaynağı olarak öne çıkıyor.

Lif bakımından oldukça zengin olan keten tohumu, sindirimi yavaşlatarak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor. İçeriğinde bulunan lignanlar, insülin direncini azaltarak şeker hastalığına karşı koruyucu etki gösteriyor. Günde 10-20 gram keten tohumu tüketiminin, kan şekerini dengelemede etkili olduğu yapılan çalışmalarla da kanıtlanmış durumda.

Keten tohumunun içerdiği omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücudun direncini artırıyor. Serbest radikallerle savaşan bu bileşenler, hücre sağlığını koruyarak yaşlanma belirtilerini de geciktirebiliyor. Aynı zamanda içerdiği fitokimyasallar, bağışıklık hücrelerinin daha etkin çalışmasına yardımcı olarak vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor.

Flavonoid bakımından zengin olan keten tohumu, anti-inflamatuar (iltihap önleyici) etkileriyle dikkat çekiyor. Özellikle romatoid artrit, eklem ağrıları ve lupus gibi iltihaplı hastalıklara karşı rahatlatıcı etkisi olduğu biliniyor. Vücuttaki kronik iltihaplanmayı azaltarak, birçok hastalığın oluşma riskini düşürüyor.

Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan keten tohumu, beyin hücrelerini koruyarak bilişsel fonksiyonları destekliyor. Alzheimer ve diğer nörolojik hastalıklara karşı koruyucu etkisi olduğu bilinen keten tohumu, aynı zamanda hafızayı güçlendiriyor. Serotonin ve dopamin üretimini destekleyerek ruh halini dengelemeye yardımcı oluyor.

Keten tohumu, içerdiği güçlü antioksidanlar ve lignan bileşikleri sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Özellikle meme, prostat ve kolon kanseri gibi kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterdiği belirtiliyor. Antioksidanlar, hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasını sağlayarak kanser oluşumunu engelleyici rol üstleniyor.

Keten tohumu, sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenler için doğal bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor. Ancak, herhangi bir sağlık sorunu veya kronik hastalığı olan kişilerin, keten tohumu tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışması öneriliyor. Doğru tüketildiğinde birçok fayda sunan bu mucizevi tohumu, günlük beslenme rutininize ekleyerek sağlığınızı destekleyebilirsiniz.