Tarhana çorbasına bir kaşık ekleyince tadı bambaşka oluyor! Tarhana çorbasını artık böyle yapacaksınız

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhana çorbası, besleyici özelliği ve doyuruculuğuyla sofraların yıldızı olmaya devam ediyor. Ancak, klasik tariflerden sıkılanlar için tarhana çorbasının tadını bir üst seviyeye taşıyacak yeni bir dokunuş var! Bir kaşık ekleyerek çorbanızın lezzetini katlayabilirsiniz. İşte, tarhana çorbanızı daha önce hiç tatmadığınız bir hale getirecek pratik ve lezzetli öneri!

Malzemeler

• 1 su bardağı hazır tarhana
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 litre su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze maydanoz veya nane (isteğe bağlı)

EŞSİZ LEZZET İÇİN EKSTRA MALZEME

Tarhana çorbasına ekleyeceğiniz "bir kaşık" önerimiz, yoğurt veya krema! Bu iki malzeme, çorbanın kıvamını ve lezzetini zenginleştirerek, damak tadınıza yeni bir boyut katacak.

TARİFİN HAZIRLANIŞI

• Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

• Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine salçayı ekleyin. Salçanın aromasını açmak için birkaç dakika daha kavurun.

• Hazır tarhanayı tencereye ekleyin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurun. Bu adım, tarhananın lezzetinin daha da belirginleşmesini sağlar.

• 1,5 litre suyu veya sebze suyunu tencereye dökün. Karıştırarak tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın.

• Çorba kaynadıktan sonra, altını kısarak 20-25 dakika kadar pişirin. Tarhananın tamamen açılmasını bekleyin. Eğer çorbanızın daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.

• Çorbanız piştikten sonra, isteğe bağlı olarak bir kaşık yoğurt veya krema ekleyin.

• Tarhana çorbanızı sıcak servis edin.