Kahve piyasasında kriz: Fiyatlar yüzde 70 arttı

Kahve fiyatlarındaki rekor artış sektörü zora soktu. Tedarik zincirinde yaşanan aksaklıklar ve rekolte kayıpları nedeniyle ticaret yavaşlarken, küçük işletmeler iflas tehlikesiyle karşı karşıya.

Son aylarda kahve fiyatlarında yaşanan keskin yükseliş, küresel kahve piyasasını krizin eşiğine getirdi. ABD Ulusal Kahve Birliği’nin Houston’da düzenlediği kongrede, Kasım ayından bu yana kahve fiyatlarının yüzde 70 oranında arttığı açıklandı. Uluslararası Kahve Borsası’nda (ICE) Arabica kahve fiyatları tarihi seviyelere ulaştı.

TEDARİK ZİNCİRİ TIKANDI, TİCARET DURMA NOKTASINDA

Fiyat artışlarının temel nedenleri arasında tedarik zincirinde yaşanan sorunlar ve üretimdeki düşüşler öne çıkıyor. Ekvador merkezli kahve ihracat şirketi ELCAFE C.A.’nın Genel Müdürü Renan Chueiri, normal şartlarda bu dönemde tüm stoklarının tükenmesi gerektiğini ancak satışlarının yalnızca yüzde 30’unu tamamlayabildiklerini ifade etti.

Ticaretin yavaşlaması nedeniyle şirketlerin yalnızca günlük ihtiyaçlarını karşılayacak kadar alım yaptığı, uzun vadeli anlaşmaların ise durma noktasına geldiği belirtiliyor.

KÜÇÜK İŞLETMELER İFLAS RİSKİYLE KARŞI KARŞIYA

ABD’de faaliyet gösteren büyük bir kahve kavurma tesisinin yöneticisi, artan maliyetlerin işletmeleri iflasın eşiğine getirdiğini vurguladı. Süpermarket zincirlerinin maliyet artışlarını fiyatlarına yansıtmak istememesi, tedarik zincirindeki aksaklıkları derinleştirirken bazı depoların kapanmasına neden oldu.

Kahve brokeri Michael Von Luehrte, piyasanın büyük bir dönüşüm geçirdiğine dikkat çekerek, büyük şirketlerin bu süreçte ticaret hacimlerini artırabileceğini ancak küçük firmaların sektörden çekilmek zorunda kalabileceğini belirtti.

ÜRETİM ARTACAK, ANCAK KRİZ DEVAM EDECEK

Öte yandan, kahve üreticileri yükselen fiyatlara karşılık yeni ekim alanlarını genişletmeye başladı. Brezilya, Hindistan, Uganda ve Etiyopya’da artan üretimin ilerleyen dönemde fiyatlar üzerinde baskı oluşturması bekleniyor.

Ancak uzmanlar, bu üretim artışının kısa vadede fiyatları düşürmeye yetmeyeceğini ve sektörün bir süre daha zorlu bir süreçten geçeceğini öngörüyor.