Uzman kardiyologdan uyarı! Çilek en sevdiğiniz meyvelerden biri olabilir ama...

Birçok insanın en çok sevdiği meyveler arasında yer alan çilek ile ilgili Kardiyolog Doç. Dr. Vecihe Özlem Bozkaya’dan önemli bir uyarı geldi. Bozkaya, mevsimi gelmişken severek yenilen çileklerin içerdiği zirai ilaç ve mikrobiyolojik kalıntılar nedeniyle en kirli gıdalar arasında olduğunu belirtti.  

Mevsiminde bolca tüketilen çileğin, doğru şekilde temizlenmemesi durumunda sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirten Bozkaya, çileğin nasıl temizlenmesi gerektiğini anlattı. 

ÇİLEK NASIL TEMİZLENMELİ 

Çileklerin temizlenmesi gerektiğine dikkat çeken Doç. Dr. Bozkaya, ilk adımda 10 dakika boyunca karbonatlı suda beklenmesi gerektiğini söyledi. 

Çilekleri 10 dakika boyunca karbonat eklenmiş suyun içinde bekletmek, çileklerde bulunan zararlı kalıntıları temizlemeye yardımcı oluyor. Karbonatlı su, çileklerin yüzeyinde bulunan ilaç kalıntılarını ve mikropları etkili bir şekilde giderir. 

Bozkaya, suyunu süzüp temizlediğiniz çilekleri 10 dakika da sirkeli suda bekletilmesi gerektiğini belirtti. 

Çilekleri sirke ile karıştırılmış suyun içinde 10 dakika bekletmek, kirleticilerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Sirke, çileklerde bulunan kalıntıları ve mikropları yok etmede etkili bir temizlik malzemesidir. 

Bozkurt, çileğin nasıl temizlenmesi gerektiğini anlattıktan sonra en önemli korunma noktalarından birinin de dışarıda nasıl temizlendiğini bilmediğiniz çilekli pastalardan uzak durmak olduğunu belirtti. 

En sevdiğimiz meyvelerden biri olabilir ama çilek gerek zirai ilaç kalıntısı gerek mikrobiyolojik kalıntısı en fazla olan,en kirli gıda listesinde
????Çözümü 10 dakika karbonat eklenmiş suda,10 dakika sirke eklenmiş suda bekletmek
Ve dışarıda çilekli pastadan uzak durmak???? pic.twitter.com/iA8ZUJf1I8

— Doç.Dr.V.Özlem Bozkaya (@drdaisyy) May 10, 2024