Balık tüketmek kalp krizinden korur mu? Harvard profesörü açıkladı

Kalp Sağlığı Haftası kapsamında sağlıklı beslenmenin önemi bir kez daha gündeme taşınırken, Harvard’dan dikkat çekici bir açıklama geldi. Harvard Tıp Fakültesi Profesörü ve Harvard Halk Sağlığı Okulu Kardiyovasküler Epidemiyoloji Programı Direktörü Dr. Eric Rimm, haftada birkaç kez balık tüketmenin ölümcül kalp krizi riskini azaltabileceğini söyledi.

Prof. Rimm, Omega-3 yağ asitlerinin hücre zarlarına olumlu etki ederek kalp hücreleri arasındaki iletişimi güçlendirdiğini ve kalbin daha sağlıklı çalışmasına katkı sunduğunu belirtti. Özellikle sardalya, somon, uskumru ve ton balığı gibi yağlı balıkların bu açıdan önemli olduğunu vurguladı.

OMEGA-3, VÜCUTTA ENFLAMASYONU AZALTIYOR

National Geographic’in Mart ayında yayımladığı makaleye göre, Omega-3 yağ asitleri yalnızca kalp değil, genel vücut sağlığı üzerinde de önemli etkiler yaratıyor. ABD’deki Sidney Kimmel Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Daniel Monti, bu yağların trigliserit seviyelerini düşürdüğünü, oksidatif stresi sınırlandırdığını ve hücresel enerji üretimini artırdığını ifade etti.

“BALIK, SAĞLIKSIZ DİYETLERİ DENGELEYEBİLİR”

Dallas UT Southwestern Tıp Merkezi’nden beslenme uzmanı Prof. Dr. Jo Ann Carson ise, balık tüketiminin kötü beslenme alışkanlıklarını dengeleyebileceğine dikkat çekti. Carson, “Hayvansal yağ içeriği yüksek ürünler yerine balık tüketmek kalp sağlığında büyük fark yaratabilir. Vejetaryen bireyler de zaman zaman balık tüketimini değerlendirmeli” dedi.

UZMANLAR HAFTADA İKİ PORSİYON BALIK ÖNERİYOR

Amerikan Kalp Derneği, haftada en az iki kez soğuk su balıklarının tüketilmesini öneriyor. Omega-3’ün en doğal ve etkili kaynağı olan bu balıklar, kalp sağlığını korumak ve kalp krizi riskini en aza indirmek için ideal besinler arasında yer alıyor.