Tavuk döner yemeden önce bu araştırmayı mutlaka okuyun: Kansere yol açıyor

Cancer Research UK verilerine göre, İngiltere’deki bağırsak kanserlerinin %21’i ve tüm kanser vakalarının yüzde 3’ü kırmızı et ve işlenmiş et tüketiminden kaynaklandığı ortaya çıktı. İtalyan bilim insanları ise gerçekleştirdiği yeni bir araştırma, tavuk eti tüketiminin de sağlık açısından ciddi riskler taşıyabileceğini tespit etti.

4 BİN KİŞİLİK ARAŞTIRMANIN SONUÇLARI ORTAYA ÇIKTI

İtalya’da yapılan ve Nutrients dergisinde yayımlanan araştırmaya 4.000’den fazla katılımcı dahil edilirken katılımcıların yaşam tarzları, sağlık durumları, demografik geçmişleri ve gıda tüketim alışkanlıkları hakkında detaylı bilgiler verilmeleri istendiği belirtildi. Araştırma, katılımcıların et tüketimlerini; kırmızı et, tavuk eti ve toplam et tüketimi olarak inceleyerek, hangi tür etin hangi sağlık risklerine yol açtığını belirlemeyi amaçlamaktaydı.

%27 DAHA YÜKSEK ÖLÜM RİSKİ

Gastrointestinal kanser komplikasyonları nedeniyle hayatını kaybeden kişilerin, diğer nedenlerden ölenlere kıyasla haftada daha fazla et tükettiklerini aktaran araştırmada özellikle haftada 300 gramdan fazla tavuk eti tüketenlerin, daha az tüketenlere kıyasla %27 daha yüksek ölüm riski taşıdığı duyuruldu.